翰寶肉寶柴寶~

 連續四天中秋假期沒有提早出遊的計劃就只能宅在家裡了

這次的背案鳥鳥的，只是臨時想說可以到屈叔的三星家裡去體驗一下鄉村的感覺

但是入睡一個小時後，我們兩個就紛紛放棄了

還好陳阿路先開口說我們回家睡好了

不然我看我倆隔天可是熊貓眼的起來一肚子的氣出去溜

沒辦法咩，年紀大了加上有點聲音就睡不好又身處在田園中的房子裡旁邊都黑黑的怎麼想怎麼害怕阿…

人家根本怎麼睡都睡不好,睡不好的下場就是半夜打包衝回家裡柳

隔天能怎樣呢? 就只能在家裡試食譜………

這次參考的是幸福人妻的SCONE配方做出來的賣相很好

配方成份如下:

中筋麵粉500G (約可做出13.5顆)

細砂糖 90G

泡打粉 25G

鹽一點 (但這次我忘了加)

無鹽奶油 110G

液態鮮奶油 100G

蛋一顆 2ㄍ

牛奶 40G

【作法】 

Step 1 先把粉類過塞混合合在一起

Step 2 把無鹽奶油切小塊加入粉類混合均勻

(建議方式就是用手把奶油捏平混在粉類去攪但是不能過度)

Step 3 把液態材料混合均勻並加入粉類柔成麵團 (要進冰庫冷凍一下鬆一下麵團約半小時)

(手感不可以有黏黏或是水水的感覺及可 混合均勻及可)

Step 4 壓模成形可壓出13顆左右大約2-3CM

(要進考箱之前要用蛋黃刷過表面才會像月餅皮一樣黃黃的喔)

Step 5 預熱烤箱180度 並放進烤箱用180度先烤12分左右

      再用165度烤8分左右

      (但要隨時觀察烤的狀況因家裡烤箱不大離燈管太近會上色到焦掉)

KFC之前有出一款很好吃的比士及吉跟司康很像但味道很好，吃起來有起司的口味總是覺得原味怎麼吃都好吃

後來不知道為什麼比士吉的味道變的更多奶味有點粉粉的就再也找不回那個有起司味的司康了...

這次是第二次作,之前按照GRACE的配方太黏攪伴不太起來的感覺 所以進烤箱時整個澎不起來...

不過這次賣相很好整個大成功不過味道只能說還行吧伴著果醬吃到是挺好吃的單吃原味的話就覺得味道淡淡的不夠重。

下次要來試作巧克力口味的司康...GO